¿Cuál es la comida típica de Guatemala?
Guatemala es uno de los países cuya cultura logró prevalecer con los años de una forma increíble, con más de 20 idiomas indígenas originales aún vigentes, Guatemala goza de un orgullo nacional indiscutible.
Algo en lo que se ve reflejado claramente esa cultura es en su gastronomía, pues posee una gran gama de platos tradicionales.
Quédate y descubre cuales son algunos de los más repetitivos.
Paches
Es el platillo tradicional de los jueves en Guatemala, se trata de una especie de tamal modificado, pues en vez de ser preparado con harina de maíz se prepara con papa, y al igual que el tamal es cocinado envuelto en hoja de plátano.
Jocón
El jocón es una especie de caldo acido preparado con diversas variedades de aliños como lo son la cebolla, el cilantro, el chile, el tomate verde etc.
El resultado es un caldo o salsa que puede acompañarse con tamales.
Chuchitos
Los chuchitos son preparados con una masa que mezcla la harina de maíz con recado de tomate, una vez bien amasado se crean bolas de masa para ser rellanadas con un guiso o carne. Son cosidas en hojas de maíz.
Plátano en mole
Plátanos, chocolate o cacao, chile y especias, un platillo realmente interesante que mezcla muchas tradiciones internacionales.
Se trata de una salsa a base de chile y cacao aliñado que baña a unos ricos plátanos fritos picados en rodajas, es común que sea comido como postre.
Enchiladas guatemaltecas
En este platillo estamos hablando de una tortilla a la cual se le agregan una gran variedad de ingredientes, entre estos están la lechuga, cebolla, remolacha, repollo y un huevo cocido en rodajas, una pizca de sal y vinagre y listo, ya tienes tu enchilada guatemalteca.
La gastronomía guatemalteca tiene mucha influencia indígena y de otros países que a lo largo de su historia fueron dejando huella en la cultura de este país, lo que no se puede poner a duda es que todos los platillos ofrecidos son muy creativos y por su puesto sabrosos.